Aspartam nədir?

?Şəkərdən də daha çox şirinliyə malik olması və ucuz maliyyəti olmasına görə firmaların geniş istifadə etdiyi qatqilardan biridi.

?Yaddaş itkisindən beyin şişinə qədər simptomlara səbəb olan sintetik dadlandırıcılar çox ucuz olduğundan təbii dadlandırıcılar əvəzinə istifadə olunur.

❗Ən çox istifadə edilən yer toz və maye içkilər olsa da, aspartam, asesulfam və sakarin birləşməsindən ibarət olaraq əczaçılıq sənayesində, qənnadı məmulatları və xəmir məhsullarında istifadə olunur. Bu birləşmə alzaymer riski də meydana gətirə bilir. Bununla birlikdə içkilərdə, xüsusən aspartamda olan amin turşusu fenil alalində istifadəsi uşaqların zehni inkişafına mənfi təsir göstərən klinik sınaqlarla sübut edilmişdir. ABŞ-da FDA onu təhlükəsiz bir qatqı kimi iddia etsə də, aspartam ən təhlükəli maddələrdən biridir, lakin bu vəziyyətdən xəbərsiz olan insanlara tətbiq olunur.

? 1970-ci illərdə aparılan araşdırmalarda siçanlarda beyin şişlərinə səbəb olduğu ifadə edildi. 2005-ci ildəki son araşdırmalar kiçik dozalarda belə, siçanlardakı beyin şişləri ilə yanaşı limfa və qan xərçənginə səbəb ola biləcəyini ortaya çıxardı.

?Aspartama həssas insanlar istehlakdan sonra baş ağrısı, başgicəllənmə və halusinasiyadan əziyyət çəkə bilərlər. Aspartamaya həssas olan insanlarda göz qapaqlarının, dodaqların, əllərin və ya ayaqların şişməsinə səbəb olur.

?Aspartam diabet xəstələri üçün xüsusilə təhlükəlidir. Aspartam qan şəkərinin nəzarətdən çıxmasına səbəb olur.

?Mütəxəssislər bunun doğuş qüsurlarına, yəni hamiləlik və ilk hamiləlik zamanı istehlak edildiyi təqdirdə zəka geriliyinə səbəb ola biləcəyini xəbərdar edirlər. Uşaqlar xüsusilə sinir xəstəlikləri riski altındadır və süni tatlandırıcılardan istifadə etməməlidirlər.