(istehlakçıları maarifləndirmək məqsədi ilə) İlk öncə pivə sözünün mənasına nəzər yetirək. PİVƏ – taxıl (buğda, arpa və ya çovdar) və şərbətçiotu olan qarışığın qıcqırdılmasından alınan dünyanın ən çox içilən spirtli içkisidir. Qıcqırma prosesinin idarə olunması üçün mayadan (elmi adı Saccharomyces cerevisiae) istifadə edilir. Bundan əlavə qarışığa zövqə görə meyvələr, otlar və ədviyyat da əlavə edilir. Allah təala Nəhl surəsi 116 – […]
KOLBASA və SOSİS alarkən nələrə diqqət edək Məqalə qida təhlükəsizliyi, qida dələduzluğu, keyfiyyət və halallıq məsələləri nəzərə alınaraq hazırlanıb. Ölkəmizdə aylıq olaraq adambaşına təxminən 0,25 kq kolbasa və sosis məmulatları istehlak edilir. Bu məhsulları alarkən hansı amillərə diqqət etməliyik? İstehlakçı olaraq istehsalçı şirkətlərdən və dövlət qurumlarından hansı məsələləri tələb etməliyik? Baxmayaraq ki, ölkəmizdə ərzaq üçün […]
(istehlakçıları maarifləndirmək məqsədi ilə) Məqalə qida təhlükəsizliyi, qida dələduzluğu, keyfiyyət və halallıq məsələləri nəzərə alınaraq hazırlanıb. Ölkəmizdə illik olaraq adambaşına təxminən 27,3 kq şəkər istehlak edilir. Məlumat verəcəyimiz mövzu isə şəkər yox, onun xammal kimi çıxış etdiyi qənd istehsalıdır. Qənd alarkən hansı amillərə diqqət yetirməliyik? İstehlakçı olaraq istehsalçı şirkətlərdən və dövlət qurumlarından hansı məsələləri tələb […]
Bəli, doğru oxudunuz, halal pendir də olur ? Təkcə ət və ət məhsulları deyil, süd və süd məhsulları, şəkərli və unlu qənnadı məhsulları, qənd, un, çörək və.s də haram hökmündə ola bilər. Yəni, istehsalında istifadə edilən inqrediyentlərin mənşəyinə görə haram və ya şübhəli məhsul ola bilir. Əziz müsəlmanlar yediyimiz pendirin nədən hazırlandığını bilirikmi? Çox təəssüf […]
